Category Archives: MACARONS : TOUTES LES RECETTES

Macaron pomme cassis et vanille

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Un macaron léger, dont la garniture « façon confiture », donne un bon goût de fruit. Ingrédients pour la garniture  pomme cassis et vanille : – 500 gr de pommes – 150 gr de cassis – 1/2  gousse de vanille (ou 10 gouttes d’extrait de vanille) – 300 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les cassis, égouttez-les et mettez-les… (more…)

Macaron lemon curd et thym (citron et thym)

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Envie d’un macaron frais et acidulé ? Voici notre MACARON LEMON CURD et THYM La garniture est inspirée de la recette du lemon curd cher à nos amis britanniques, en version allégée en beurre et en sucre…   Ingrédients pour la garniture lemon curd et thym – le jus d’un citron (soit environ 5 cl) + un peu de zeste… (more…)

Fabrice Gillotte – Créateur chocolatier

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Je ne sais pas si vous être comme nous, mais nous adorons le chocolat ! Nous avons découvert Fabrice Gillotte, créateur chocolatier, « meilleur ouvrier de France ».           Nous vous invitons à découvrir les coffrets et tablettes de chocolat, les macarons, et toute la collection gourmande pour succomber de plaisir toute l’année. _____________________________________________________________________________________________________________ Craquez pour la collection de chocolat festif du… (more…)

Les macarons Fabrice Gillotte

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Nous avons découvert les macarons de Fabrice Gillotte. Fabrice Gillote est un créateur chocolatier et pâtissier. Il nous propose des macarons  pour toutes les saisons de l’année. Les parfums sont classiques et parfois plus originaux. Nous les avons goûtés avec grand plaisir, et constaté la qualité de ces produits qui n’ont absolument rien à envier (bien au contraire) aux grands… (more…)

Macaron fromage frais et ciboulette

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C’est l’heure de l’apéro !!! Un petit macaron sucré salé : ça vous tente ?  Avec quelques herbes fraîches… à consommer sans modération… ou presque ! Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et ciboulette Choisissez… (more…)

Macaron fromage frais et tuiles apéritif

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A l’apéritif, un macaron sucré salé : voilà une bonne idée !!!  Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et tuiles apéritives : Choisissez un fromage de vache ou de chèvre, et des tuiles apéritives natures… (more…)

Macaron fromage frais et olives

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Un macaron apéritif à base de fromage frais et d’olives, qui plaira autant à ceux qui aiment la tapenade qu’à ceux qui ne l’apprécient pas.    Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et olives :… (more…)

Macaron fromage frais et pruneaux

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Quoi de plus convivial qu’un plateau de macarons sucré-salés pour l’apéritif ? Apéro dînatoire entre amis… Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et pruneaux : Choisissez un fromage de vache ou de chèvre, selon votre… (more…)

Macaron pâte à tartiner N50 et poire

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Dans cette recette nous allons vous faire découvrir une nouvelle pâte à tartiner : la N50 de Crêpe’n roll Que signifie ce nom étrange ? N pour noisettes, et 50 pour 50% de noisettes. Le titre annonce la couleur et il est facile de le vérifier avec la bouffée de noisette et de chocolat qui se fait sentir dès l’ouverture… (more…)

Macaron poire et pâte à tartiner au chocolat

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Un macaron gourmand, simple à faire, et ô combien délicieux… Il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! Ingrédients pour la garniture: – de la pâte à tartiner au chocolat – de la confiture ou de la gelée de poire Vous pouvez utiliser une confiture ou une gelée de poire toute prête. Ou bien vous pouvez, comme moi, la… (more…)

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