Cette confiture allie la douceur de la poire et le caractère de la châtaigne.
La pomme accompagnera ces deux fruits.
Une trouvaille Macaron-passion !
Les ingrédients : 
– 1,2 kg de poires
– 800 gr de pommes
– 500 gr de châtaignes (châtaignes cuites et non sucrées, en boîte ou fraîches)
– 1 kg de sucre en poudre
La recette de la confiture poire pomme et châtaigne :
Epluchez les poires et les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Versez les morceaux de fruits et le sucre dans votre bassine à confiture, ou casserole.
Faites chauffer jusqu’à ébullition, puis poursuivez la cuisson à feu plus doux pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, en fonction de votre goût en matière de confiture, laissez les fruits en petits morceaux, ou bien écrasez-les au presse-purée, voir même mixez-les pour obtenir une confiture très homogène.
Ecrasez grossièrement les châtaignes et ajoutez-les à la précédente préparation. Si vous préférez ne pas retrouver de morceaux dans votre confiture, vous pouvez les incorporer plus tôt et les mixer avec les pommes et poires.
Passez vos pots, couvercles, et ustensiles dans l’eau bouillante avant de les utiliser.
Mettez en pots quand la confiture est bien chaude. Fermez immédiatement, en serrant bien le couvercle, et retournez le pot, le temps que la confiture refroidisse. Ensuite, vous pourrez conserver votre confiture tête en haut, pendant au moins une année.
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Bonne dégustation à tous !