A l’apéritif, un macaron sucré salé : voilà une bonne idée !!! 
Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin).
Pour la garniture fromage frais et tuiles apéritives :
Choisissez un fromage de vache ou de chèvre, et des tuiles apéritives natures ou aromatisées selon votre goût.
Tartinez le fromage sur une des coques, parsemez de tuiles émiettées et refermez le macaron avec la 2ème coque.
Attention : l’humidité du fromage frais ne permettra pas de conserver ces macarons trop longtemps. Il vaut donc mieux les réaliser quelques heures avant de les déguster.
Bon apéritif à tous : en famille ou entre amis !
Pour les recettes des coques de macarons, en images et en vidéos : cliquez ici
Le petit côté croquant doit être très sympathique. Ca donne envie d’essayer la prochaine fois que je ferai des coques.
Bon été à Macaron-passion !