Bonjour.je suis très intéressé par les macarons et j viens juste de découvrir vous vidéo que je trouve très intéressant pr réussir à faire des meilleurs macarons.merci beaucoup.
Bonjour,
Devenir membre est gratuit. Vous bénéficiez des tableaux des poids et proportions pour réaliser des macarons, ainsi que de gabarits pour les coques.
Il y a les vidéos gratuites sur les pages de recettes de coques qui effectivement sont assez succinctes et sont beaucoup moins détaillés que les ateliers en vidéo. Ces ateliers de plus d’une heure sont devenues une référence en matière de formation macarons. Le coût de ces ateliers est très modeste et si vous faites le total des ingrédients (poudre d’amande, sucre, oeufs..) perdu dans des macarons ratés, vous verrez que le coût des ces ateliers est vite amorti.
Bonne visite sur le site.
Bonjour,
Le choix ne se situe pas au niveau du « oeuf en poudre ou frais » car avec ces deux recettes il est possible d’utiliser des oeufs en poudre.
Dans les deux cas il faudra reconstituer le blanc d’oeuf et monter les blancs.
La différence principale se situe au niveau du type de meringue que vous voulez utiliser : meringue française ou italienne. Et là, c’est a vous de voir où va votre préférence 🙂
8 commentaires
Bonjour.je suis très intéressé par les macarons et j viens juste de découvrir vous vidéo que je trouve très intéressant pr réussir à faire des meilleurs macarons.merci beaucoup.
je ne peut pas m abonner sans argent j ai tellement envie d apprendre please
Bonjour,
Devenir membre est gratuit. Vous bénéficiez des tableaux des poids et proportions pour réaliser des macarons, ainsi que de gabarits pour les coques.
Il y a les vidéos gratuites sur les pages de recettes de coques qui effectivement sont assez succinctes et sont beaucoup moins détaillés que les ateliers en vidéo. Ces ateliers de plus d’une heure sont devenues une référence en matière de formation macarons. Le coût de ces ateliers est très modeste et si vous faites le total des ingrédients (poudre d’amande, sucre, oeufs..) perdu dans des macarons ratés, vous verrez que le coût des ces ateliers est vite amorti.
Bonne visite sur le site.
Quel atelier dois je choisir , j’utilise oeuf en poudre c’est plus simple.
Merci
Merci
Bonjour,
Le choix ne se situe pas au niveau du « oeuf en poudre ou frais » car avec ces deux recettes il est possible d’utiliser des oeufs en poudre.
Dans les deux cas il faudra reconstituer le blanc d’oeuf et monter les blancs.
La différence principale se situe au niveau du type de meringue que vous voulez utiliser : meringue française ou italienne. Et là, c’est a vous de voir où va votre préférence 🙂
Bonjour je viens de commander l’atelier macaron Française et payer mais je n’ai rien reçu pourquoi merci
J’ai achetée un atelier mais je ne peut ouvrir l’archive. Je crois que c’est parce que j’ai un « apple ». ???
Bonjour Claudia,
Il est possible que votre soucis provienne de là.
Je vous répond pas email pour que vous puissiez recevoir votre atelier 🙂