Un macaron chocolat noir menthe très original grâce à notre partenaire Kalys Gastronomie En effet nous avons associé à ce macaron, du sucre pétillant. La recette de la garniture est assez facile à réaliser, et procure un effet très surprenant ; le macaron va vous « exploser » en bouche ! Ingrédients pour la ganache : – … Macaron menthe chocolat noir pétillant
Nous vous présentons une base de petit gâteau très facile à réaliser, et qui va vous permettre de découvrir la « gomme de Konjac ». Il s’agit d’un épaississant à froid extrait d’une plante asiatique, qui permet de donner de la consistance à une préparation. Cette gomme est intéressante à utiliser lorsque l’on ne veut pas ou … Gâteau de petits beurre à la banane
De la confiture de pomme de terre : avez-vous déjà essayé ? Nous c’est la première fois ! Mais j’avoue que la texture très crémeuse me plaît beaucoup (en plus, avec la crème de châtaigne, on se croirait dans un pot de crème de marron…). Elle convient très bien pour agrémenter un petit suisse, ou … Confiture de pomme de terre et crème de châtaigne
La garniture de ce macaron est originale car elle est réalisée sur une base de confiture , mais avec un ajout de poudre d’amande qui va la transformer en une sorte de pâte à tartiner. Une innovation Macaron-passion. Ingrédients pour la confiture « mûre-amande »: – 200 gr de mûres – 100 gr de sucre – 50 … Macaron à la confiture « mûre amande »
La saveur du melon en toutes saisons ! Laissez votre palais se remplir du parfum de ce fruit, et découvrez la Melonade. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse – 40 gr de « Melonade » La ganache que nous allons réaliser ici est … Macaron Melonade
Ce macaron associe l’acidité de la groseille avec la douceur de la vanille, le tout dans une ganache au chocolat blanc. Ingrédients pour la ganache vanille : – 100 gr de chocolat blanc – 70 gr de crème fraîche épaisse (personnellement, j’utilise de la crème allégée, et ça va très bien) – de l’extrait de … Macaron groseille vanille
Un macaron au citron très original, car nous lui avons associé du sucre pétillant. La recette de la garniture est assez facile à réaliser, et procure un effet très surprenant ; le macaron va vous « exploser » en bouche ! Retrouvez notre sucre pétillant chez notre partenaire Kalys Gastronomie. Ingrédients pour la ganache : – 100 … Macaron au citron pétillant
Découvrez le mélange savoureux entre le crémeux du mascarpone et le fruité de la fraise. Un dessert à réaliser d’urgence, si vous êtes dans la saison des fraises ! Ingrédients : – 3 oeufs – 70 gr de sucre en poudre – 250 gr de crème de mascarpone – des boudoirs – environ 100 gr … Tiramisu aux fraises
Cette confiture permet de découvrir une association originale de fruits : laissez-vous tenter ! Comme à notre habitude chez Macaron-Passion, les confitures sont allégées en sucre, pour un plaisir gourmand et léger. Ingrédients : 1 kg de fraises 2 bananes 400 gr de pommes 700 gr de sucre 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les … Confiture fraise, banane et pomme
Un mélange original, pour une confiture légère, comme à notre habitude. Ingrédients : – 2 kg de poires bien mûres – 200 gr de raisins secs – 800 gr de sucre – 1 cuillère à café de cannelle en poudre – 2 gr d’agar agar, c’est-à-dire une cuillère à café Préparation : Epluchez les poires, et coupez-les … Confiture poire et raisins secs
