Emblématique de la Charente, le Pineau blanc ou rouge (et à consommer avec modération) est un mélange de moûts de raisin et de Cognac (tout aussi emblématique de la région). Dans notre recette, nous avons associé le Pineau au chocolat blanc avec lequel il va parfaitement se marier. Ingrédients pour la ganache : – 100 … Macaron au Pineau
Ce macaron est une variante de notre macaron frangipane puisque la garniture de celui-ci est une frangipane à la noisette. La garniture est composée de deux éléments : la crème d’amande, et la crème pâtissière. Réalisons tout d’abord la crème pâtissière. Ingrédients : – 1 jaune d’oeuf – 30 gr de sucre semoule – 10 … Macaron frangipane noisette
Ce macaron très simple à réaliser allie la saveur de la plus douce des pâtes persillées : la fourme d’Ambert, et la figue. Dans la catégorie des macarons sucré-salé, celui-ci est tout en rondeur. Ingrédients pour la garniture : – de la fourme d’Ambert. Comptez environ 5 gr par macaron – de la figue … Macaron fourme d’Ambert et figues
Un mélange fruité et acidulé, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Un macaron à découvrir d’urgence… Pour la garniture : – 2 poires bien mûres – une dizaine de fraises bonbon : Tagada, ou autre, comme il vous plaira 😉 Epluchez vos poires et coupez-les en tout petits morceaux. Mettez-les dans une casserole … Macaron poire et fraise Tagada
Les popcakes, c’est très amusant à faire et à décorer avec les enfants (ou pour les enfants) Bref, chez Macaron-passion on s’est bien amusés ! On a choisi de faire le gâteau qui sert de base aux popcakes, version « maison ». De cette façon, on l’a allégé en sucre, parce qu’après, on ajoute du liant (ici … Popcakes Philadelphia Milka et noix de coco
Vous avez souffert en vous égratignant les mains lors de la cueillette des mûres ? Voici la recette du macaron qui va vous réconforter ! Ingrédients pour la ganache chocolat-mûre : – 100 gr de chocolat noir (très noir… au moins du 70%) – 50 gr de crème fraîche épaisse (personnellement, j’utilise de la … Macaron mûre chocolat noir
Un petit air de Savoie dans un délicieux produit que nous avons découvert chez « Arthur & Lola« . La mousse de carottes au beaufort a une consistance parfaite pour garnir des macarons ! Il n’y a rien à ajouter… Ce macaron sera parfait pour accompagner vos apéritifs. Envie d’un petit macaron express ? C’est pour vous ! … Macaron mousse de carottes au beaufort (Arthur & Lola)
Nous vous proposons de découvrir la recette des excellents macarons que nous avons réalisés avec un produit de chez « Arthur & Lola » : la tartinade Pomme – caramel beurre de Savoie Hummm… Rien que le nom fait saliver de plaisir…. Cette pâte associe le goût acidulé de la pomme à la douceur sucrée du caramel … Macaron pomme-caramel et chocolat noir (Arthur & Lola)
Avez-vous déjà dégusté des fraises, parsemées de feuilles de basilic ciselé ? Cela permet d’exhaler les saveurs de la fraise, et j’ai eu envie de retrouver ces arômes dans un macaron. Pour la garniture « compotée de fraises », il vous faudra : – 250 gr de fraises – quelques feuilles de basilic – 1 gr d’agar-agar … Macaron fraise basilic
Un macaron qui ravira les petits et les grands ! Garniture : – 120 gr de pomme – 60 gr de bonbons à la banane – 40 gr de crème fraîche Prenez une pomme, épluchez-la, et pesez ce que vous obtenez. Râpez-la ensuite. Cela vous permettra d’obtenir une texture homogène pour votre garniture de macaron. … Macaron pomme et bonbons à la banane
