Un macaron très raffiné, et pourtant très facile à réaliser. Pour la garniture poire-verveine : – 200 gr de poires – 80 gr de sucre – quelques gouttes d’huile essentielle de litsée citronnée (verveine exotique)...
Le thé matcha est utilisé au Japon dans la cérémonie du thé, et il est considéré comme l’un des thés les plus raffinés. Il se présente en poudre, il est certes un peu cher, mais...
La patate douce est originaire d’Amérique du Sud. C’est un tubercule, dont la chair orangée a une saveur sucrée. Ingrédients pour la garniture : 200 gr de patate douce 50 gr de sucre (roux de préférence)...
Voici un macaron léger et fruité, à déguster sans modération ! Pour la purée de mûres : – 200 gr de mûres (de préférence fraîches, mais les fruits congelés conviendront également) – 80 gr de...
Un macaron à la saveur marquée, fleurie et originale. Pour cette recette, il vous faudra simplement de la crème au beurre et de l’huile essentielle de lavande, ou de lavandin. Pour 100 grammes de crème...
Encore un excellent macaron sucré-salé, parfait comme amuse bouche pour l’apéritif. Ingrédients pour la garniture : – un avocat, bien mûr – du vinaigre balsamique, ou mieux de la crème de vinaigre balsamique – un...
Légère et rafraîchissante, la garniture de ce délicieux macaron est composée d’une crème pâtissière à la vanille, et de framboises fraîches. Pour la crème pâtissière, il vous faut : – 1/2 litre de lait –...
Ce macaron sucré-salé, aux saveurs maritimes, est parfait comme amuse bouche pour un apéritif. Très simple à réaliser, il faudra cependant travailler un peu le saumon. Ingrédients pour la garniture : – du saumon fumé...
Ce macaron chèvre-miel est un parfait amuse-bouche pour l’apéritif. Laissez-vous surprendre par l’agréable mélange du fromage frais et de la saveur sucrée du miel. Ingrédients pour la garniture : – du fromage frais, genre St...