Les cannelés, avec le café, c’est juste divin… J’ai une préférence pour les mini-cannelés : ça permet d’en reprendre un 2ème sans culpabiliser ! Pour la réalisation de ces petites douceurs, il vous faudra investir dans des moules spécifiques. Les plaques en silicone offrent l’énorme avantage de permettre un démoulage facile, et d’éviter de graisser … Cannelés bordelais
La recette de base des cupcakes est assez simple. Il existe quelques variantes concernant les proportions des principaux ingrédients, mais avec la recette décrite ici, vous aurez une bonne base de travail. Recette pour 10 cupcakes environ Ingrédients : – 100 gr de farine – 60 gr de sucre – 40 gr de beurre : – ½ … Cupcakes : recette de base
Cupcake à la pistache Ce cupcake va ravir les amateurs de cette saveur subtile. L’ajout de pâte de pistache à la garniture et au cake lui-même va vous faire voyager dans le monde vert de la pistache. Recette pour 10 cupcakes Ingrédients : – Farine : 100 grammes – Sucre : 60 grammes – Beurre : 50 … Cupcake à la pistache
Cupcake cassis Recette pour 10 cupcakes Ingrédients : – Farine : 100 grammes – Sucre : 60 grammes – Beurre : 50 grammes – ½ paquet de levure chimique – 1 œuf – un peu de lait – 30 gr de cassis ou 1 cuillère a soupe d’arôme cassis – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude … Cupcake cassis
Une saveur appréciée de tous, avec une petite touche originale apportée par les graines de pavot. Ingrédients pour la garniture : – 100 gr de chocolat blanc – 70 gr de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à soupe de miel – 1 gousse de vanille, ou 20 gouttes d’extrait de vanille – 1 cuillère … Macaron vanille-pavot
Un macaron original, qui s’adresse plus aux « grands » qu’aux « petits »… Ingrédients pour la garniture : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à soupe de miel – 5 cuillères à soupe de Grand Marnier – 1 cuillère à soupe de cannelle Dans une casserole, faites bouillir … Macaron Grand-Marnier cannelle
Petite, j’ai le souvenir des tartes au potiron, avec un fond de tarte nappé de poudre de noisettes, et j’ai voulu recréer un macaron avec ces saveurs. La traditionnelle poudre d’amandes des coques de macarons est remplacée ici par de la poudre de noisette. Ingrédients pour la garniture : – 200 g de potimarron cuit et … Macaron potimarron noisette
Qui n’aime pas le caramel au beurre salé ? En version glace, pâte à tartiner, sucette ou délicieux bonbon, il est partout ! Nous vous proposons notre création, en macaron… Pour la réalisation de votre garniture de caramel, il vous faudra : 200g de sucre en poudre 50 g de beurre 1/2 sel 5 cl de … Macaron caramel au beurre salé
La bergamote est un fruit qui ressemble à une petite orange. Et comme 95 % de la production mondiale provient de la Calabre, en Italie, j’ai eu l’idée d’assembler 2 spécialités italiennes : la crème de mascarpone, et l’huile essentielle de bergamote. Ingrédients pour la garniture : – 200 g de crème de mascarpone – 50 gr … Macaron à la bergamote
Ce macaron riche en saveurs peut faire une variante très originale dans votre plateau de fromage… Ingrédients pour la garniture : – 50 gr de roquefort – 50 gr de fromage frais (type St Moret) – 5 ou 6 noix – un peu de poivre Pour la garniture de ces macarons, mélangez dans un bol … Macaron au roquefort et aux noix
