J’adore ce confit de fruits secs… Il est original, et fait merveille avec le foie gras. Alors, dans un macaron…….. (recette pour membres uniquement)[protected] Le confit est un peu long à préparer, mais vous pouvez augmenter les proportions, et le mettre dans de petits pots, que vous conserverez 1 an au réfrigérateur sans problème. … Macaron foie gras-confit de fruits secs
Avec ce macaron sucré-salé, vous allez découvrir un mélange de saveurs assez étonnant, mais qui fonctionne très bien en bouche. Trois produits rêvés pour les fêtes : le macaron, le foie gras et le chocolat : c’est le succès garanti sur votre table ! Ingrédients pour la ganache au chocolat : – 100 gr … Macaron foie gras-chocolat
Le mariage du foie gras et de la confiture de figues est un grand classique, mais associés dans un macaron, ils ouvrent une nouvelle dimension de saveurs… Pour la confiture de figues : – 200 gr de figues – 80 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar (c’est-à-dire à peine 1/2 cuillère à café) Lavez … Macaron foie gras-confiture de figues
Crée par deux soeurs de la communauté des Dames du Saint Sacrement, ce macaron est assez grand et plat, ce qui le fait ressembler un peu à un cookie. Pour préparer une quinzaine de macarons, il vous faudra les ingrédients suivants : – 100 gr de poudre d’amande – 100 gr de sucre glace – … Macaron de Nancy
Un macaron idéal pour les fêtes, à associer en dégustation, avec un vin liquoreux, par exemple… Vous trouverez ici la recette de base du macaron au foie gras, mais je vous en propose aussi trois variantes dans d’autres articles : – le macaron foie gras-confit de fruits secs – le macaron foie gras- confiture de … Macaron foie gras
Mentions légales www.macaron-passion.com La reproduction de tout ou partie de ce site (texte, photos…), ou l’utilisation de ses contenus à quelque titre que ce soit est interdit sauf autorisation expresse de www.macaron-passion.com Pour tout contact : flotof@macaron-passion.com
Des sablés très faciles à faire. Pourquoi pas avec les enfants, qui adoreront mettre la main à la pâte pour confectionner ces petits biscuits… Les ingrédients : – 80 gr de beurre ramolli – 80 gr de poudre d’amande – 60 gr de sucre roux ou rapadura (sucre complet) – 120 gr de farine – … Sablés orange cannelle
De savoureux sablés, qui accompagneront très bien une tasse de thé, ou de rooibos… Pour réaliser une quinzaine de biscuits il vous faut : – 90 gr de farine – 60 gr de beurre mou – 20 gr de sucre glace – 1 bonne cuillère à soupe de rooibos (thé rouge) – 1 bonne pincée … Sablés au rooibos (thé rouge)
Voici la recette d’une des nombreuses variétés de macarons : le macaron d’Amiens. Une recette pour des petits biscuits très moelleux, au délicat goût de miel et d’abricot. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : – 130 g de poudre d’amandes – 100 g de sucre – 1 oeuf (blanc et jaune séparé) – 1 … Macaron d’Amiens
Le croûtage Mais à quoi sert donc le croûtage ? Dans la recette des macarons, le croûtage va permettre à la jolie collerette si caractéristique du macaron à la parisienne, de se réaliser. Lors de cette période de séchage, une légère croûte va se former à la surface de la coque. Cette dernière va donc … Le croûtage
