Category Archives: Petites douceurs sucrées

Mugcake banane et chocolat fondant

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Un mugcake, c’est un petit dessert-minute, pour un plaisir gourmand. Prêts à vous régaler ? Alors c’est parti ! Ingrédients : –  1 petite tranche de beurre, d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur (personnellement, je trouve que le beurre salé convient très bien) –  2 cuillères à soupe de farine (pas trop bombées) –  1 cuillère à soupe de sucre… (more…)

Riz au lait [Vidéo]

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Voici la « vraie » recette pro, du riz au lait. Certes il y a bien d’autres variantes, mais si vous allez dans une école culinaire, c’est comme ça que vous apprendrez à réaliser ce dessert. La recette est basée sur l’utilisation d’un 1/2 litre de lait mais vous pouvez bien sûr augmenter ou diminuer les quantités en fonction de vos besoins.… (more…)

Popcakes à la confiture de fraises

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Les popcakes, c’est très amusant à faire et à décorer avec les enfants (ou pour les enfants) Bref, chez Macaron-passion on s’est bien amusés ! On a choisi de faire nous-même le gâteau qui sert de base aux popcakes. De cette façon, on l’a allégé en sucre, parce qu’après, on ajoute du liant (ici de la confiture de fraises), et… (more…)

Petits biscuits au jus d’orange

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De délicieux petits biscuits, légers et gourmands, et qui se conservent très bien dans une boîte en métal (si vous ne les avez pas tous dévorés avant…) Ingrédients : – 300 gr de farine – 2 jaunes d’oeufs – 120 gr de beurre salé, à température ambiante – 100 gr de sucre – 1 orange – 1 sachet de levure chimique… (more…)

Gâteau de riz aux abricots

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Le gâteau de riz est un grand classique. Je vous le propose dans une version ultra moelleuse, dont vous me direz des nouvelles ! Ingrédients :     100 gr de riz rond 50 gr d’abricots secs 40 gr de sucre en poudre (sucre blanc, sucre roux, rapadura,…) selon vos envies 1 litre de lait (ou de lait de soja, lait de… (more…)

Petits biscuits noisette et chocolat

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De délicieux biscuits, très faciles à réaliser Ingrédients : – 180 gr de farine – 80 gr de poudre de noisettes – 2 oeufs – 80 gr de beurre – 60 gr de sucre roux, ou de rapadura (mais vous pouvez aussi utiliser du sucre normal) – 50 gr de pépites de chocolat Dans un récipient, mélangez les 2 oeufs et… (more…)

Pudding ananas-coco

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Vous avez des restes de pain ? Au lieu de les jeter à la poubelle, voici un dessert très facile à préparer, léger, et délicieux. Ingrédients : – 100 gr de pain – 200 gr d’ananas au sirop, en morceaux – 50 gr de noix de coco en poudre – 40 gr de raisins secs – 40 cl de lait… (more…)

Sablés « façon Granola » à la farine de châtaigne

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Oui oui, tout comme moi, vous faites partie de ceux qui ne résistent pas à la tentation d’un bon p’tit sablé chocolaté… Ceux-ci ont un petit goût qui me rappelle mes préférés, dont je ne citerai pas la marque, mais vous l’avez dans le titre 😉         Ingrédients : 100 gr de farine de châtaigne 100 gr de farine… (more…)

Cupcakes ananas meringués [recette en vidéo]

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Ces cupcakes sont très moelleux et fruités, et la meringue est une façon très légère de les agrémenter. Recette pour environ 12 cupcakes Ingrédients pour les cupcakes : –  200 gr de farine –  80 gr de sucre en poudre –  80 gr de beurre –  150 gr d’ananas au sirop –  1 paquet de levure chimique –  2 œufs Ingrédients pour la meringue : –… (more…)

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