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Les cannelés, avec le café, c’est juste divin… J’ai une préférence pour les mini-cannelés : ça permet d’en reprendre un 2ème sans culpabiliser ! Pour la réalisation de ces petites douceurs, il vous faudra investir dans des moules spécifiques. Les plaques en silicone offrent l’énorme avantage de permettre un démoulage facile, et d’éviter de graisser en plus les parois avec… (more…)
La recette de base des cupcakes est assez simple. Il existe quelques variantes concernant les proportions des principaux ingrédients, mais avec la recette décrite ici, vous aurez une bonne base de travail. Recette pour 10 cupcakes environ Ingrédients : – 100 gr de farine – 60 gr de sucre – 40 gr de beurre : – ½ paquet de levure chimique – … (more…)
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Cupcake à la pistache Ce cupcake va ravir les amateurs de cette saveur subtile. L’ajout de pâte de pistache à la garniture et au cake lui-même va vous faire voyager dans le monde vert de la pistache. Recette pour 10 cupcakes Ingrédients : – Farine : 100 grammes – Sucre : 60 grammes – Beurre : 50 grammes – ½ paquet de… (more…)
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Cupcake cassis Recette pour 10 cupcakes Ingrédients : – Farine : 100 grammes – Sucre : 60 grammes – Beurre : 50 grammes – ½ paquet de levure chimique – 1 œuf – un peu de lait – 30 gr de cassis ou 1 cuillère a soupe d’arôme cassis – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif) Mon astuce light en… (more…)