Tout le monde connaît le fameux caramel au beurre salé… Voici une façon très originale de réaliser ce caramel, en lui donnant une teinte exotique, à la noix de coco. Pour réaliser cette recette, nous allons remplacer l’un des ingrédients de la recette de base par de la crème de coco. La nôtre vient de … Caramel beurre salé noix de coco
Emblématique de la Charente, le Pineau blanc ou rouge (et à consommer avec modération) est un mélange de moûts de raisin et de Cognac (tout aussi emblématique de la région). Dans notre recette, nous avons associé le Pineau au chocolat blanc avec lequel il va parfaitement se marier. Ingrédients pour la ganache : – 100 … Macaron au Pineau
Les marrons glacés, c’est excellent ! C’est long à préparer… mais pas si fastidieux que ça. Il vous faut prévoir une semaine devant vous, et 5 mn tous les jours. (un tout petit peu plus le 1er et le dernier jour…) C’est possible ? Alors voici la recette ! Ingrédients : 700 g de châtaignes épluchées (congelées ou sous … Marrons glacés maison
Un mélange fruité et acidulé, pour le plaisir des petits et des grands gourmands ! Un macaron à découvrir d’urgence… Pour la garniture : – 2 poires bien mûres – une dizaine de fraises bonbon : Tagada, ou autre, comme il vous plaira 😉 Epluchez vos poires et coupez-les en tout petits morceaux. Mettez-les dans une casserole … Macaron poire et fraise Tagada
Aujourd’hui nous allons réaliser des petits biscuits à l’aide d’une presse à biscuits. Pour notre recette nous avons utilisé la presse à biscuits Dr.Oetker de chez CakesAndSweets.Boutique Nous allons tout d’abord réaliser la pâte à biscuits, et pour cela il nous aurons besoin de : – 125 gr de farine – 80 gr de beurre … Biscuits à la presse à biscuits
Une délicieuse confiture pour le petit déjeuner, et les goûters gourmands ! Un grand merci à Nicole et Jean-Charles de nous l’avoir fait découvrir : nous l’avons adoptée ! Ingrédients : – 1 kg de courge jaspée de Vendée – une orange non traitée – 750 gr de sucre – une gousse de vanille Dans … Confiture courge et orange
Les popcakes, c’est très amusant à faire et à décorer avec les enfants (ou pour les enfants) Bref, chez Macaron-passion on s’est bien amusés ! On a choisi de faire le gâteau qui sert de base aux popcakes, version « maison ». De cette façon, on l’a allégé en sucre, parce qu’après, on ajoute du liant (ici … Popcakes Philadelphia Milka et noix de coco
Cette confiture est l’une de mes préférées. Une invention Macaron-passion qui allie la texture de fond de la pomme, le granité de la poire, et le goût sucré et rond du pruneau. Les proportions de cette confiture sont : 60% de poire, 30% de pomme, et 10% de pruneau. Facile de déduire les poids pour … Confiture poire pomme pruneau
De la confiture de poire associée au goût tant addictif que régressif du caramel au beurre salé… Voilà ce que vous propose cette confiture à déguster en toute saison. Ingrédients : – 1 kg de poires bien mûres – 200 gr de pommes – 300 gr de sucre en poudre (pour la confiture) – 100 gr … Confiture poire caramel beurre salé
Vous avez certainement déjà entendu parler la baie de gogi, à laquelle on attribue de très nombreuses vertus : elle réduirait la glycémie, le cholestérol, la tension, elle détoxifie, etc etc… et la liste est très longue. Bref, que ce soit exagéré ou non (à vous de voir), cette baie est très tendance. Ce macaron … Macaron aux baies de goji
