Macaron-passion vous présente son livre « Saveurs chocolat » Cet ouvrage est un parfait mélange pour deux types d’amateurs : les passionnés de macarons et les passionnés de chocolat. Associé aux épices, aux fruits frais ou confits, à de l’huile essentielle ou bien rappelant des classiques de la cuisine, le chocolat est le fil conducteur de cette … Macaron Passion – Saveurs chocolat. Ebook
Une confiture gourmande à tester de toute urgence. Ingrédients : 2 kg de figues 700 gr de sucre 200 gr de chocolat noir 70% Préparation : Lavez les figues, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Laissez macérer quelques heures. Cuisson : Portez le mélange à ébullition, et poursuivez … Confiture figues et chocolat
Ingrédients : – 700 gr de mûres – 350 gr d’ananas au sirop égoutté, + un peu de son jus – 400 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les mûres, et égouttez-les bien. Dans une casserole, mettez les mûres, les morceaux d’ananas et un peu du jus de ce dernier. Ajoutez le sucre … Confiture mûre et ananas
Ingrédients : – 700 gr de mûres – 350 gr de litchis au sirop égouttés, + un peu de leur jus – 400 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les mûres, et égouttez-les bien. Dans une casserole, mettez les mûres, les litchis et un peu du jus de ces derniers. Ajoutez le sucre … Confiture mûre et litchi
Un macaron au parfum classique, agrémenté ici d’une touche de croquant de chocolat, pour l’originalité « Macaron-passion » ! Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat au lait – 100 gr de crème fraîche épaisse Dans une casserole, faites bouillir la crème. Coupez le feu. Ajoutez le chocolat, coupé en tout petits morceaux. Mélangez … Macaron chocolat au lait et chocolat croquant
Oui oui, tout comme moi, vous faites partie de ceux qui ne résistent pas à la tentation d’un bon p’tit sablé chocolaté… Ceux-ci ont un petit goût qui me rappelle mes préférés, dont je ne citerai pas la marque, mais vous l’avez dans le titre 😉 Ingrédients : 100 gr de farine de … Sablés « façon Granola » à la farine de châtaigne
Une confiture légère en sucre, qui laisse la part belle au côté acidulé de l’abricot. Ingrédients : 2 kg d’abricots 1 gousse de vanille (ou 20 à 30 gouttes d’extrait de vanille) 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar Préparation : Lavez vos abricots, et coupez-les en tout petits morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture. Si … Confiture d’abricot et vanille
Une confiture légère en sucre, où le côté légèrement acidulé de l’abricot est adouci par la saveur exotique de la noix de coco. Ingrédients : 2 kg d’abricots 100 gr de noix de coco en poudre 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar Préparation : Lavez vos abricots, et coupez-les en tout petits morceaux. Mettez-les dans une … Confiture d’abricot et noix de coco
Notre version de ce délicieux produit, façonné en macaron, avec des éclats de chocolat au lait en plus, pour le croquant… Saurez-vous résister ? Ingrédients pour la garniture : – une barquette de Philadelphia Milka – quelques carrés de chocolat au lait Pour les recettes des coques de macarons, en pas à pas, et en … Macaron Philadelphia Milka et chocolat croquant
