Nous avons sélectionné pour vous une série de recettes Pour les fetes de fin d’Année Tout d’abord, commençons par la recette emblématique des fêtes de Noël : la bûche. Notre version est légère et sans crème au beurre. Elle associe la poire et le chocolat, en mettant en vedette le macaron, bien sûr. Bûche aux … Les recettes de Noël
Pour ce dessert tout en raffinement, nous vous proposons : Un macaron poire crémeuse au safran Trois verrines : Panna cotta au safran et sa compotée d’abricots Riz au lait poire confite et safran Crème de potiron noisette et safran, et sa chantilly aux éclats de noisette Avec cette « déclinaison autour du safran », nous participons au concours … Farandole de petites douceurs autour du safran : macarons et verrines
Les recettes de macarons au café utilisent souvent une base de crème au beurre pour la garniture. Nous vous proposons ici une version plus légère, et très parfumée. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 70 gr de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à café bien bombée de café … Macaron café et chocolat blanc
Un macaron dont la garniture, façon confiture, donne un bon goût de fruit. Ingrédients pour la garniture mûre et ananas : – 300 gr de mûres – 150 0 gr d’ananas au sirop égoutté, + un peu de son jus – 200 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation de la garniture mûre et … Macaron mûre et ananas
Ce macaron est idéal pour les apéritifs d’été, facile à réaliser, et ravira tous vos convives en revisitant la célèbre « salade de tomates-mozzarella ». Pour les macarons sucré-salé, vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour les recettes des coques de macarons, en images … Macaron tomate mozzarella
Envie de saveurs originales pour l’apéritif ? Sachez que les macarons se prêtent très bien au jeu des mélanges « sucré-salé ». Nous avons testé beaucoup de garnitures parmi lesquelles tapenade, surimi, tsatsiki, caviar d’aubergine,… Ces macarons peuvent être très vite garnis, si vous prenez des préparations toutes prêtes. Alors : à vous de jouer ! Quelques … Les mac’apéro
La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot 😉 La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre partenaire La Petite Boutique Bio Les saveurs des 2 ingrédients se mélangent très bien. A la dégustation, on peut dire … Macaron Carot’abricot et chocolat blanc
La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot 😉 La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre partenaire La Petite Boutique Bio Les saveurs des 2 ingrédients se mélangent très bien. A la dégustation, on peut dire … Macaron Carot’abricot et chocolat noir
Un macaron fruité et gourmand, à découvrir d’urgence ! Ingrédients pour la compotée d’abricot et chocolat : 200 gr d’abricots 80 gr de sucre 20 gr de chocolat noir 70% 1 pointe de couteau d’agar agar Préparation : Lavez les abricots, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Cuisson : … Macaron à la compotée d’abricot et chocolat noir
Un macaron fruité et léger, garni d’une touche de gourmandise avec du chocolat croquant à la violette. Ingrédients pour la ganache chocolat-cassis : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse (personnellement, j’utilise de la crème allégée, et ça va très bien) – 50 gr de cassis (frais ou congelés) … Macaron cassis et chocolat croquant à la violette
