On voit partout des recettes de macaron à la fraise Tagada, mais j’ai eu envie d’innover. Alors je vous propose ma version : un macaron qui mélange la fraise-fruit et la fraise-bonbon. Pour la garniture : – 100 gr de fraises bonbon : Tagada, ou autre, comme il vous plaira 😉 – 10 cl de lait – quelques … Macaron fraise Tagada et fraise fruit
J’avais envie d’un macaron bio. Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces. Pour la garniture de tofu : 200 gr de tofu soyeux … Macaron tofu soyeux, figue, gingembre
4 étages, 4 macarons, des framboises, de la verveine, du chocolat blanc, et un diplôme d’équilibriste ! Voici notre MACARON FRAMBOISE-VERVEINE-CHOCOLAT BLANC façon Tour de Babel ! Ingrédients d’un dessert pour 4 personnes : Pour les coques de macarons : – 210 gr de poudre d’amande – 210 gr de sucre glace – 60 gr … Macaron framboise-verveine-chocolat blanc, façon Tour de Babel
Le mariage original de la saveur prononcée de la lavande, adoucie par le chocolat blanc, ce qui en fait un macaron à la fois doux et fleuri. Pour cette recette, il vous faudra de la ganache au chocolat blanc, et de l’huile essentielle de lavande. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat … Macaron chocolat blanc-lavande
A déguster un 1er avril ou en apéritif, ce macaron sucré-salé allie une saveur de la mer et un parfum d’herbes aromatiques. Pour la garniture : – 1 boite de sardines à l’huile (ou filets de sardines) – 2 petits suisses – un peu de jus de citron – quelques brins de ciboulette Pour garnir la … Macaron mousse de sardine
Un macaron original qui ravira les palais les plus délicats. Une symphonie de saveurs dans laquelle la douceur des coques de macarons est rehaussée par la puissance de la viande sauvage. Un mélange exclusif à essayer de toute urgence ! Ingrédients pour la garniture : Une belle côtelette … Macaron côtelette de sanglier sauvage – Poisson d’avril
La saveur de la pistache, associée au côté acidulé de la framboise font de ce macaron un vrai régal pour le palais. Et les framboises entières dans la garniture permettent un joli effet visuel. J’aime beaucoup ces macarons, pour le côté raffiné qu’apportent les framboises entières à la décoration. Par contre, j’aurais tendance à vous … Macaron framboise-pistache
Un macaron aux accents festifs et exotiques, et dont la garniture est très facile à réaliser. Pour la garniture : – 1 banane – 1 cuillère à café de sucre – 1 cuillère à soupe de rhum ou d’un autre alcool Epluchez la banane. Faites chauffez une noix de beurre dans une poêle puis placez-y la … Macaron banane flambée
Voici un macaron qui permet de marier le côté acidulé du citron et le sucré de la coque de macaron. Nous avons intitulé cette recette « façon tarte au citron » car la base de préparation de la garniture est très inspirée de la tarte du même nom. Pour la garniture : – 1 oeuf – 5 cl … Macaron façon tarte au citron
La particularité de ce macaron est d’avoir des coques parfumées au café, ce qui remplit la cuisine d’une excellente odeur de café torréfié pendant la cuisson, et multiplie les saveurs à la dégustation ! Pour la garniture : Il vous faudra de la crème au beurre, à laquelle vous ajouterez de l’arôme naturel de café. Comptez 2 … Macaron café
