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Macaron-passion vous présente son livre « Saveurs chocolat » Cet ouvrage est un parfait mélange pour deux types d’amateurs : les passionnés de macarons et les passionnés de chocolat. Associé aux épices, aux fruits frais ou confits, à de l’huile essentielle ou bien rappelant des classiques de la cuisine, le chocolat est le fil conducteur de cette … Macaron Passion – Saveurs chocolat. Ebook
Une confiture gourmande à tester de toute urgence. Ingrédients : 2 kg de figues 700 gr de sucre 200 gr de chocolat noir 70% Préparation : Lavez les figues, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Laissez macérer quelques heures. Cuisson : Portez le mélange à ébullition, et poursuivez … Confiture figues et chocolat
Ingrédients : – 700 gr de mûres – 350 gr d’ananas au sirop égoutté, + un peu de son jus – 400 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les mûres, et égouttez-les bien. Dans une casserole, mettez les mûres, les morceaux d’ananas et un peu du jus de ce dernier. Ajoutez le sucre … Confiture mûre et ananas
Ingrédients : – 700 gr de mûres – 350 gr de litchis au sirop égouttés, + un peu de leur jus – 400 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les mûres, et égouttez-les bien. Dans une casserole, mettez les mûres, les litchis et un peu du jus de ces derniers. Ajoutez le sucre … Confiture mûre et litchi
Un macaron au parfum classique, agrémenté ici d’une touche de croquant de chocolat, pour l’originalité « Macaron-passion » ! Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat au lait – 100 gr de crème fraîche épaisse Dans une casserole, faites bouillir la crème. Coupez le feu. Ajoutez le chocolat, coupé en tout petits morceaux. Mélangez … Macaron chocolat au lait et chocolat croquant
