Envie de saveurs originales pour l’apéritif ? Sachez que les macarons se prêtent très bien au jeu des mélanges « sucré-salé ». Nous avons testé beaucoup de garnitures parmi lesquelles tapenade, surimi, tsatsiki, caviar d’aubergine,… Ces macarons peuvent être très vite garnis, si vous prenez des préparations toutes prêtes. Alors : à vous de jouer ! Quelques … Les mac’apéro
La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot 😉 La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre partenaire La Petite Boutique Bio Les saveurs des 2 ingrédients se mélangent très bien. A la dégustation, on peut dire … Macaron Carot’abricot et chocolat blanc
La « Carot’abricot », c’est quoi ? Et bien, c’est une délicieuse confiture de … carotte … et … ? … d’abricot 😉 La nôtre est bio, réalisée par Les Confits du pré, et envoyée par notre partenaire La Petite Boutique Bio Les saveurs des 2 ingrédients se mélangent très bien. A la dégustation, on peut dire … Macaron Carot’abricot et chocolat noir
Un macaron fruité et gourmand, à découvrir d’urgence ! Ingrédients pour la compotée d’abricot et chocolat : 200 gr d’abricots 80 gr de sucre 20 gr de chocolat noir 70% 1 pointe de couteau d’agar agar Préparation : Lavez les abricots, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Cuisson : … Macaron à la compotée d’abricot et chocolat noir
Une confiture gourmande à tester de toute urgence ! Ingrédients : 2 kg d’abricots 800 gr de sucre 100 gr de chocolat noir 70% 2 gr d’agar agar, c’est-à-dire une cuillère à café Préparation : Lavez les abricots, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Laissez macérer quelques … Confiture abricot et chocolat
Un macaron fruité et léger, garni d’une touche de gourmandise avec du chocolat croquant à la violette. Ingrédients pour la ganache chocolat-cassis : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse (personnellement, j’utilise de la crème allégée, et ça va très bien) – 50 gr de cassis (frais ou congelés) … Macaron cassis et chocolat croquant à la violette
Une confiture légère en sucre, comme à notre habitude, et un mélange original à découvrir d’urgence ! Et pour les proportions c’est facile : c’est un quatre-quart Ingrédients : 500 gr de cassis 500 gr de pêche 500 gr de pomme 500 gr de sucre 2 gr d’agar agar, c’est-à-dire une cuillère à café Préparation : Lavez les … Confiture cassis, pêche et pomme
Les popcakes, c’est très amusant à faire et à décorer avec les enfants (ou pour les enfants) Bref, chez Macaron-passion on s’est bien amusés ! On a choisi de faire nous-même le gâteau qui sert de base aux popcakes. De cette façon, on l’a allégé en sucre, parce qu’après, on ajoute du liant (ici de … Popcakes à la confiture de fraises
Quelques gouttes de liqueur, et c’est toute la saveur des plantes des Alpes qui entre dans ce macaron ! Ingrédients pour la ganache au Génépi : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse – 1 bonne cuillère à soupe de liqueur de Génépi Dans une casserole, faites bouillir la … Macaron au Génépi
Un macaron dont la garniture, façon confiture, donne un bon goût de fruit, relevé par quelques épices. Ingrédients pour la garniture cerise, gingembre, anis : 1 kg de cerises 350 gr de sucre 1 gr d’agar-agar 1/2 cuillère à café rase de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café rase d’anis Préparation : Lavez et dénoyautez … Macaron cerise, gingembre, anis
