Macaron Grand-Marnier cannelle
Un macaron original, qui s’adresse plus aux « grands » qu’aux « petits »… Ingrédients pour la garniture : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à soupe de miel...
Macaron potimarron noisette
Petite, j’ai le souvenir des tartes au potiron, avec un fond de tarte nappé de poudre de noisettes, et j’ai voulu recréer un macaron avec ces saveurs. La traditionnelle poudre d’amandes des coques de macarons...
Macaron caramel au beurre salé
Qui n’aime pas le caramel au beurre salé ? En version glace, pâte à tartiner, sucette ou délicieux bonbon, il est partout ! Nous vous proposons notre création, en macaron… Pour la réalisation de votre...
Macaron à la bergamote
La bergamote est un fruit qui ressemble à une petite orange. Et comme 95 % de la production mondiale provient de la Calabre, en Italie, j’ai eu l’idée d’assembler 2 spécialités italiennes : la crème de mascarpone,...
Macaron au roquefort et aux noix
Ce macaron riche en saveurs peut faire une variante très originale dans votre plateau de fromage… Ingrédients pour la garniture : – 50 gr de roquefort – 50 gr de fromage frais (type St Moret)...
Macaron poire-verveine
Un macaron très raffiné, et pourtant très facile à réaliser. Pour la garniture poire-verveine : – 200 gr de poires – 80 gr de sucre – quelques gouttes d’huile essentielle de litsée citronnée (verveine exotique)...
Macaron au thé matcha
Le thé matcha est utilisé au Japon dans la cérémonie du thé, et il est considéré comme l’un des thés les plus raffinés. Il se présente en poudre, il est certes un peu cher, mais...
Macaron patate douce-cannelle
La patate douce est originaire d’Amérique du Sud. C’est un tubercule, dont la chair orangée a une saveur sucrée. Ingrédients pour la garniture : 200 gr de patate douce 50 gr de sucre (roux de préférence)...