Macaron pomme caramélisée au beurre et vanille [Vidéo]

Ce macaron est aussi simple à réaliser que savoureux à déguster ! La garniture est composée principalement d’une petite tranche de pomme caramélisée, tendre et moelleuse.  Ingrédients pour garnir environ une dizaine de macarons :...

Les colorants [Vidéo]

Les colorants  Il existe trois sortes de colorants pour les macarons : les colorants en poudre, en liquide et en gel. Je ne parlerai pas des colorants en gel car ils contiennent beaucoup d’autres éléments...

Macaron rhum et vanille

Ce macaron aurait pu s’appeler « le macaron des îles » car il associe deux saveurs exotiques (même si elles nous sont aujourd’hui très familières). Ingrédients pour la ganache rhum-vanille :  – 100 gr de chocolat blanc...