Un macaron pour retrouver toute l’année les saveurs de l’automne. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse – 2 bonnes cuillères à soupe de...
Nous avons sélectionné pour vous une série de recettes Pour les fetes de fin d’Année Tout d’abord, commençons par la recette emblématique des fêtes de Noël : la bûche. Notre version est légère et sans...
Un mugcake, c’est un petit dessert-minute, pour un plaisir gourmand. Prêts à vous régaler ? Alors c’est parti ! Ingrédients : – 1 petite tranche de beurre, d’environ 3 à 4 mm d’épaisseur (personnellement, je...
Pour ce dessert tout en raffinement, nous vous proposons : Un macaron poire crémeuse au safran Trois verrines : Panna cotta au safran et sa compotée d’abricots Riz au lait poire confite et safran Crème de potiron...
Les recettes de macarons au café utilisent souvent une base de crème au beurre pour la garniture. Nous vous proposons ici une version plus légère, et très parfumée. Ingrédients pour la ganache : – 100...
Un macaron dont la garniture, façon confiture, donne un bon goût de fruit. Ingrédients pour la garniture mûre et ananas : – 300 gr de mûres – 150 0 gr d’ananas au sirop égoutté, +...
Avec cette recette, vous allez réaliser une confiture légère en sucre, avec un bon goût de fruit, relevé par quelques épices. Ingrédients : 2 kg de mirabelles 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar 1 cuillère...
Voici la « vraie » recette pro, du riz au lait. Certes il y a bien d’autres variantes, mais si vous allez dans une école culinaire, c’est comme ça que vous apprendrez à réaliser ce dessert. La...
Ce macaron est idéal pour les apéritifs d’été, facile à réaliser, et ravira tous vos convives en revisitant la célèbre « salade de tomates-mozzarella ». Pour les macarons sucré-salé, vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc...