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J’avais envie d’un macaron bio. Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces. Pour la garniture de tofu : 200 gr de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de… (more…)
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- 19 avril 2012, Author: Christophe-Administrateur
- Categories: Macarons sucrés Tags: agar, angouleme, atelier, charente, confiture, cours, figue, formation, gingembre, macaron, rapadura, recette, tofu