Bien qu’il n’y ait pas de poudre d’amande dans ce petit biscuit, mais de la noix de coco râpée, le rocher congolais fait partie de la famille des macarons.  Il existe plusieurs recettes et variantes de congolais. En voici une qui est facile à réaliser et donne de bons résultats. De plus, et comme à … Rocher congolais