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Sablés « façon Granola » à la farine de châtaigne

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Oui oui, tout comme moi, vous faites partie de ceux qui ne résistent pas à la tentation d’un bon p’tit sablé chocolaté… Ceux-ci ont un petit goût qui me rappelle mes préférés, dont je ne citerai pas la marque, mais vous l’avez dans le titre 😉         Ingrédients : 100 gr de farine de châtaigne 100 gr de farine… (more…)

Macaron tofu soyeux, figue, gingembre

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J’avais envie d’un macaron bio. Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces.   Pour la garniture de tofu : 200 gr de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de… (more…)

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