Tag Archives: gras

Macaron magret de canard séché-confit de fruits sec

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Un macaron sucré-salé original, parfait pour une table de fête. Ce confit de fruits secs fait merveille avec le canard, le foie gras, ou en accompagnement de vos viandes blanches. Il est un peu long à préparer, mais vous pouvez augmenter les proportions, et le mettre dans de petits pots, que vous conserverez 1 an au réfrigérateur sans problème. Ingrédients… (more…)

Macaron foie gras-confit de fruits secs

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J’adore ce confit de fruits secs… Il est original, et fait merveille avec le foie gras. Alors, dans un macaron……..  (recette pour membres uniquement)[protected] Le confit est un peu long à préparer, mais vous pouvez augmenter les proportions, et le mettre dans de petits pots, que vous conserverez 1 an au réfrigérateur sans problème.   Ingrédients pour le confit de… (more…)

Macaron foie gras-chocolat

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Avec ce macaron sucré-salé, vous allez découvrir un mélange de saveurs assez étonnant, mais qui fonctionne très bien en bouche. Trois produits rêvés pour les fêtes : le macaron, le foie gras et le chocolat : c’est le succès garanti sur votre table !    Ingrédients pour la ganache au chocolat : – 100 gr de chocolat noir (très noir…… (more…)

Macaron foie gras-confiture de figues

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Le mariage du foie gras et de la confiture de figues est un grand classique, mais associés dans un macaron, ils ouvrent une nouvelle dimension de saveurs…   Pour la confiture de figues : – 200 gr de figues – 80 gr de sucre – 1 gr d’agar-agar (c’est-à-dire à peine 1/2 cuillère à café) Lavez les figues, et égouttez-les bien.… (more…)

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