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Macaron châtaigne et cannelle

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Un macaron pour retrouver toute l’année les saveurs de l’automne.  Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 50 gr de crème fraîche épaisse – 2 bonnes cuillères à soupe de sirop de châtaigne Dans une casserole, faites bouillir la crème. Coupez le feu. Ajoutez le chocolat, coupé en tout petits morceaux. Mélangez bien pour qu’il… (more…)

Macaron saumon aneth

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Ce macaron sucré-salé, aux saveurs maritimes, est parfait comme amuse bouche pour un apéritif. Très simple à réaliser, il faudra cependant travailler un peu le saumon. Ingrédients pour la garniture : – du saumon fumé ou de la truite fumée. – de l’aneth séché ou congelé – du « tsatsiki »  ou de la crème fraîche Pour les recettes des coques de… (more…)

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