Un mélange original, un petit côté hivernal, pour cette confiture légère et gourmande, comme à notre habitude. Ingrédients : – 1,2 kg de poires bien mûres – 800 gr de pommes – 1 kg de sucre en poudre – 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épices (en poudre) – 2 gr d’agar agar, … Confiture poire, pomme et pain d’épices
Un mélange original, pour une confiture légère, comme à notre habitude. Ingrédients : – 1 kg de poires bien mûres – 400 gr de sucre – 200 gr de noisette en poudre Préparation : Epluchez les poires, et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture. Ajoutez le sucre. Remuez bien. Laissez macérer quelques heures. … Confiture poire noisette
Le gâteau de semoule, c’est un petit dessert très simple à réaliser, que vous pouvez préparer à l’avance et déguster tiède ou frais, présenté en ramequins individuels ou en gâteau familial. Ingrédients : 8 cuillères à soupe de semoule (de préférence pas trop fine) 20 grammes de chocolat noir 1 cuillère à soupe de sucre … Gâteau de semoule au chocolat noir
Découvrez un parfum de tiramisu original, qui associe deux saveurs gourmandes à souhait. Ingrédients: – 3 oeufs – 70 gr de sucre en poudre – 250 gr de crème de mascarpone – du chocolat en poudre non sucré + un peu de lait – des boudoirs – de la crème de châtaigne Clarifiez les oeufs … Tiramisu châtaigne chocolat
Dans ce macaron automnal, la courge butternut est associée au chocolat, pour lui donner plus de rondeur, et améliorer la tenue de la compotée. Ingrédients pour la garniture : – 200 g de butternut cuite et bien égouttée – 20 gr de chocolat noir Faites cuire la butternut, en la recouvrant juste d’eau. Ensuite, égouttez-la bien. … Macaron butternut chocolatée
En attendant le macaron aux frites, voici le macaron à la confiture de pomme de terre, rehaussée de crème de châtaigne. La texture onctueuse de cette confiture se prête très bien au macaron. Ingrédients pour la confiture de pomme de terre : – 200gr de pommes de terre à purée (j’ai pris de la Bintje) … Macaron confiture de pomme de terre et crème de châtaigne
Un dessert facile et rapide à réaliser, léger et gourmand : qui dit mieux ? Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes 2 poires Un peu de cannelle en poudre Du coulis de chocolat. Le nôtre vient de chez St Dalfour. Épluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les à cuire dans une casserole, à … Compote pomme poire au coulis de chocolat
Un macaron chocolat noir menthe très original grâce à notre partenaire Kalys Gastronomie En effet nous avons associé à ce macaron, du sucre pétillant. La recette de la garniture est assez facile à réaliser, et procure un effet très surprenant ; le macaron va vous « exploser » en bouche ! Ingrédients pour la ganache : – … Macaron menthe chocolat noir pétillant
Nous vous présentons une base de petit gâteau très facile à réaliser, et qui va vous permettre de découvrir la « gomme de Konjac ». Il s’agit d’un épaississant à froid extrait d’une plante asiatique, qui permet de donner de la consistance à une préparation. Cette gomme est intéressante à utiliser lorsque l’on ne veut pas ou … Gâteau de petits beurre à la banane
De la confiture de pomme de terre : avez-vous déjà essayé ? Nous c’est la première fois ! Mais j’avoue que la texture très crémeuse me plaît beaucoup (en plus, avec la crème de châtaigne, on se croirait dans un pot de crème de marron…). Elle convient très bien pour agrémenter un petit suisse, ou … Confiture de pomme de terre et crème de châtaigne
