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Macaron à la bergamote

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La bergamote est un fruit qui ressemble à une petite orange. Et comme 95 % de la production mondiale provient   de la Calabre, en Italie, j’ai eu l’idée d’assembler 2 spécialités italiennes : la crème de mascarpone, et l’huile essentielle de bergamote.   Ingrédients pour la garniture : – 200 g de crème de mascarpone – 50 gr de sucre en poudre –… (more…)

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