Tag Archives: basilic

Macaron fraise basilic

This gallery contains 4 photo.

Avez-vous déjà dégusté des fraises, parsemées de feuilles de basilic ciselé ?  Cela permet d’exhaler les saveurs de la fraise, et j’ai eu envie de retrouver ces arômes dans un macaron. Pour la garniture « compotée de fraises », il vous faudra : – 250 gr de fraises – quelques feuilles de basilic – 1 gr d’agar-agar (soit environ 1/2 cuillère à… (more…)

Panna cotta pêche et sa gelée fraîche de basilic

This gallery contains 2 photo.

Voici une version légère de la panna cotta, délicatement parfumée, avec un mélange de saveurs et de textures à découvrir ! Ingrédients : 20 cl de crème fraîche allégée 20 cl de lait 1 gr d’agar-agar 10 cuillères à soupe de sirop de pêche 10 cuillères à soupe de sirop de basilic 5 cuillères à soupe d’eau Pour la panna cotta :… (more…)

  • Ateliers cuisine et recettes de macarons