4 étages, 4 macarons, des framboises, de la verveine, du chocolat blanc, et un diplôme d’équilibriste ! Voici notre MACARON FRAMBOISE-VERVEINE-CHOCOLAT BLANC façon Tour de Babel ! Ingrédients d’un dessert pour 4 personnes : Pour les coques de macarons : – 210 gr de poudre d’amande – 210 gr de sucre glace – 60 gr … Macaron framboise-verveine-chocolat blanc, façon Tour de Babel
Le mariage original de la saveur prononcée de la lavande, adoucie par le chocolat blanc, ce qui en fait un macaron à la fois doux et fleuri. Pour cette recette, il vous faudra de la ganache au chocolat blanc, et de l’huile essentielle de lavande. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat … Macaron chocolat blanc-lavande
A déguster un 1er avril ou en apéritif, ce macaron sucré-salé allie une saveur de la mer et un parfum d’herbes aromatiques. Pour la garniture : – 1 boite de sardines à l’huile (ou filets de sardines) – 2 petits suisses – un peu de jus de citron – quelques brins de ciboulette Pour garnir la … Macaron mousse de sardine
Voici un dessert facile à préparer, léger, et délicieux. C’est aussi une excellente façon d’utiliser des restes de pain de mie. Ingrédients : – 100 gr de pain de mie (environ 5 ou 6 tranches) – 3 poires – 40 gr de chocolat noir – 40 cl de lait – 2 œufs – 50 gr … Pudding poire chocolat
La saveur de la pistache, associée au côté acidulé de la framboise font de ce macaron un vrai régal pour le palais. Et les framboises entières dans la garniture permettent un joli effet visuel. J’aime beaucoup ces macarons, pour le côté raffiné qu’apportent les framboises entières à la décoration. Par contre, j’aurais tendance à vous … Macaron framboise-pistache
Un macaron aux accents festifs et exotiques, et dont la garniture est très facile à réaliser. Pour la garniture : – 1 banane – 1 cuillère à café de sucre – 1 cuillère à soupe de rhum ou d’un autre alcool Epluchez la banane. Faites chauffez une noix de beurre dans une poêle puis placez-y la … Macaron banane flambée
La particularité de ce macaron est d’avoir des coques parfumées au café, ce qui remplit la cuisine d’une excellente odeur de café torréfié pendant la cuisson, et multiplie les saveurs à la dégustation ! Pour la garniture : Il vous faudra de la crème au beurre, à laquelle vous ajouterez de l’arôme naturel de café. Comptez 2 … Macaron café
Bien qu’il n’y ait pas de poudre d’amande dans ce petit biscuit, mais de la noix de coco râpée, le rocher congolais fait partie de la famille des macarons. Il existe plusieurs recettes et variantes de congolais. En voici une qui est facile à réaliser et donne de bons résultats. De plus, et comme à … Rocher congolais
Un macaron dont la garniture est inspirée de la délicieuse crêpe Suzette. Un petit clin d’oeil pour la Chandeleur, mais un régal tout au long de l’année aussi ! Pour la garniture Suzette : – 2 oranges (de préférence non traitées) – du sucre en poudre – 1 bonne cuillère à café bombée d’agar-agar – … Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)
Mélange de saveurs fruitées, ce macaron est un délice, tout en légèreté. Pour la purée de mûre-litchi : – 200 gr de mûres (de préférence fraîches, mais les fruits congelés conviendront également) – 100 gr de litchis au sirop égouttés, + un peu de leur jus – 80 gr de sucre – 2 gr d’agar-agar … Macaron mûre-litchi
