Monthly Archives: avril 2014

Macaron banane Nuté +

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Si vous aimez la noisette et la banane, ce macaron devrait vous plaire.  Ces deux parfums marient parfaitement leurs saveurs veloutées. Pour réaliser ce macaron, nous avons utilisé la pâte à tartiner « Nuté +   les tartines de l’écureuil ». Cette pâte à tartiner bio est réalisée à partir de noisette, de noix de cajou et de cacao. Ingrédients pour la garniture… (more…)

Gâteau au pastis

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Si vous aimez le gâteau au pastis, voici une bonne occasion de tester un gâteau avec une célèbre boisson anisée. Il ne s’agit pas ici du gâteau gascon bien connu, mais d’un dessert plus accessible à réaliser. Laissez-vous tenter ! Ingrédients: 90 gr de beurre 70 gr de sucre 2 oeufs 250 gr de farine 10 gr de levure chimique… (more…)

Sablés escargots

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Une façon originale de présenter des sablés aux deux saveurs et qui plaira certainement aux enfants.  Ce biscuit nature/chocolat est basé sur la recette classique du sablé milanais. Ingrédients: –          100 gr de beurre ramolli (beurre salé de préférence) –          200 gr de farine –          80 gr de sucre –          2 jaunes d’œufs (+ 1 jaune pour dorer les biscuits)… (more…)

Panna cotta pêche et sa gelée fraîche de basilic

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Voici une version légère de la panna cotta, délicatement parfumée, avec un mélange de saveurs et de textures à découvrir ! Ingrédients : 20 cl de crème fraîche allégée 20 cl de lait 1 gr d’agar-agar 10 cuillères à soupe de sirop de pêche 10 cuillères à soupe de sirop de basilic 5 cuillères à soupe d’eau Pour la panna cotta :… (more…)

Verrine fraise anis

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Toute de rouge vêtue, cette verrine va parfumer votre palais, avec sa déclinaison de textures et de saveurs autour de la fraise. Ingrédients : – 200 gr de fraises (+ quelques belles pour la déco) – 80 gr de sucre – 20 cl de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à café rase d’anis – 1 pointe couteau d’agar agar Préparation :… (more…)

Raconte-moi, chocolat : truffes aux 3 chocolats

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« Raconte-moi, chocolat » Cette recette vous est proposée par Macaron-Passion dans le cadre du défi cuisine organisé par recettes.de Nous faisons partie du jury, et si vous voulez proposer une recette, soyez les bienvenus ! Vous aurez tous les détails au bas de cet article. Le thème Avril c’est le mois de Pâques, et qui dit Pâques dit Chocolat ! Et qui… (more…)

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