Monthly Archives: février 2014

Concours « Des goûts et des couleurs »

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Pour fêter les 3000 fans de la page Facebook de Macaron-Passion, nous lançons un concours de cuisine intitulé : Des goûts et des couleurs Pour participer au concours, nous allons vous demander de cuisiner quelque chose de sucré qui soit « goûteux et coloré » ! C’est facile : je suis sûr que vous avez tous ça dans vos recettes. Envoyez-nous ensuite… (more…)

Macaron à la gelée de roses

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Un macaron léger et fleuri, tout en finesse.  Ingrédients pour la gelée de roses : – des pétales de roses anciennes, bien parfumés – 400 gr de sucre – 1/2 litre d’eau – 2 g d’agar-agar (soit une cuillère à café) Choisissez une casserole qui puisse contenir environ 1 litre d’eau (c’est pour vous donner une idée de la mesure).… (more…)

Le « Chococisson », saucisson au chocolat, à ma façon

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Le « Chococisson », c’est une friandise trèèèès chocolatée, façonnée pour ressembler à un saucisson : un trompe l’oeil en cuisine, quoi… 😉 Voici ma version, avec un mélange de chocolats, et « pas trop » de sucre ni de beurre 😀 . Ce n’est certes pas une recette « light », mais une petite tranche de gourmandise, c’est fait aussi pour se faire plaisir 😉… (more…)

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