Monthly Archives: octobre 2012

Gâteau de riz aux abricots

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Le gâteau de riz est un grand classique. Je vous le propose dans une version ultra moelleuse, dont vous me direz des nouvelles ! Ingrédients :     100 gr de riz rond 50 gr d’abricots secs 40 gr de sucre en poudre (sucre blanc, sucre roux, rapadura,…) selon vos envies 1 litre de lait (ou de lait de soja, lait de… (more…)

Petits biscuits noisette et chocolat

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De délicieux biscuits, très faciles à réaliser Ingrédients : – 180 gr de farine – 80 gr de poudre de noisettes – 2 oeufs – 80 gr de beurre – 60 gr de sucre roux, ou de rapadura (mais vous pouvez aussi utiliser du sucre normal) – 50 gr de pépites de chocolat Dans un récipient, mélangez les 2 oeufs et… (more…)

Pudding ananas-coco

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Vous avez des restes de pain ? Au lieu de les jeter à la poubelle, voici un dessert très facile à préparer, léger, et délicieux. Ingrédients : – 100 gr de pain – 200 gr d’ananas au sirop, en morceaux – 50 gr de noix de coco en poudre – 40 gr de raisins secs – 40 cl de lait… (more…)

Macaron patate douce, carotte

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Le mariage des saveurs de ces deux légumes sucrés, pour un macaron tout en douceur et en moelleux… Ingrédients pour la garniture : 150 gr de patate douce 80 gr de carottes un peu de muscade des graines de cumin Epluchez la patate douce et les carottes, et coupez-les en petits morceaux, avant de les cuire dans un grand volume d’eau… (more…)

Macaron réglisse

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Un macaron dont la saveur rappelle les bâtons de réglisse de notre enfance…  Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 100 gr de crème fraîche épaisse – 2 bonnes cuillères à café de poudre de réglisse Dans une casserole, faites bouillir la crème. Coupez le feu. Ajoutez le chocolat, coupé en tout petits morceaux. Mélangez… (more…)

Macaron curaçao et orange douce

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Un macaron bleu, pour une saveur orange ! A décliner en deux versions : avec ou sans alcool Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 80 gr de crème fraîche épaisse – 2 bonnes cuillères à soupe de sirop de curaçao (ou de curaçao liqueur, si vous préférez) – 1 goutte d’huile essentielle d’orange douce Dans… (more…)

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