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Un macaron dont la garniture, façon confiture, donne un bon goût de fruit, relevé par quelques épices. Ingrédients pour la garniture cerise, gingembre, anis : 1 kg de cerises 350 gr de sucre 1 gr d’agar-agar 1/2 cuillère à café rase de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café rase d’anis Préparation : Lavez et dénoyautez les cerises. Mettez-les dans une… (more…)
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- 23 juin 2013, Author: Christophe-Administrateur
- Categories: Macarons sucrés Tags: angouleme, anis, atelier, cerise, charente, chocolat, coque, cours, formation, ganache, gingembre, macaron, recette, sucré