Sablés « Bisous de chocolat »

This gallery contains 4 photo.

« Bisous de chocolat »… avec un nom pareil, tout le monde va se jeter sur ces petits sablés ! Ces délicieux biscuits sont confectionnés avec du rooibos qui porte bien son nom, puisqu’il contient des morceaux de fèves de cacao, de la cannelle, et même de jolies étoiles en chocolat ! Pour ceux qui ne le connaissent pas, le rooibos est… (more…)

Lemon curd au thym (crème de citron au thym)

This gallery contains 1 photo.

Envie d’un peu de fraîcheur à tartiner ?  Voici ma recette de ma crème citron et thym Inspirée du lemon curd cher à nos amis britanniques, en version allégée en beurre et en sucre… A tartiner, en fond de tarte, à déguster avec des petits biscuits thym et citron, ou bien en garniture de macarons,… Bref : à découvrir de… (more…)

Cupcakes chocolat blanc, chocolat noir et tofu soyeux

This gallery contains 3 photo.

  Entre le chocolat noir et le chocolat blanc, vous ne savez lequel choisir… Et bien : choisissez les deux ! Voici un cupcake gourmand à souhait, avec un coeur surprise au chocolat. A découvrir d’urgence…   Pour environ 10 cupcakes   Ingrédients pour les cupcakes : – 200 gr de farine – 80 gr de sucre en poudre – 80… (more…)

Confiture de melon

This gallery contains 2 photo.

Une confiture légère en sucre… Un bon goût de melon confit… A découvrir… Voici la recette de notre CONFITURE de MELON Ingrédients : 1 kg de chair de melon charentais 250 gr de pomme 500 gr de sucre 1 gr d’agar-agar Nous habitons en Charente, donc le melon charentais s’impose ! (mais vous pouvez également choisir d’autres types de melons) La… (more…)

Confiture abricot lavande

This gallery contains 2 photo.

Une confiture légère en sucre : la saveur acidulée de l’abricot, avec un petit « quelque chose » en plus… A découvrir… Voici la recette de notre CONFITURE ABRICOT et LAVANDE Ingrédients : 2 kg d’abricots bien mûrs 7 ou 8 brins de lavande fraîchement cueillie 1 kg de sucre 2 gr d’agar-agar Préparation : Lavez vos abricots, et coupez-les en tout petits morceaux.… (more…)

Macaron lemon curd et thym (citron et thym)

This gallery contains 3 photo.

Envie d’un macaron frais et acidulé ? Voici notre MACARON LEMON CURD et THYM La garniture est inspirée de la recette du lemon curd cher à nos amis britanniques, en version allégée en beurre et en sucre…   Ingrédients pour la garniture lemon curd et thym – le jus d’un citron (soit environ 5 cl) + un peu de zeste… (more…)

Pain d’épices

This gallery contains 0 photo.

Voici la recette familiale du pain d’épices maison C’est avec ce pain d’épices que nous réalisons notre macaron pain d’épices poire et chocolat                     macaron pain d’épices et orange                     confiture poire, pomme, pain d’épices             C’est… (more…)

Macaron fromage frais et ciboulette

This gallery contains 2 photo.

C’est l’heure de l’apéro !!! Un petit macaron sucré salé : ça vous tente ?  Avec quelques herbes fraîches… à consommer sans modération… ou presque ! Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et ciboulette Choisissez… (more…)

Macaron fromage frais et tuiles apéritif

This gallery contains 2 photo.

A l’apéritif, un macaron sucré salé : voilà une bonne idée !!!  Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et tuiles apéritives : Choisissez un fromage de vache ou de chèvre, et des tuiles apéritives natures… (more…)

Macaron fromage frais et olives

This gallery contains 2 photo.

Un macaron apéritif à base de fromage frais et d’olives, qui plaira autant à ceux qui aiment la tapenade qu’à ceux qui ne l’apprécient pas.    Petite astuce pour les macarons sucré-salé : vous pouvez ajouter un peu de poivre blanc à la pâte à macaron (1 ou 2 tour de moulin). Pour la garniture fromage frais et olives :… (more…)

1 2 3 4 5
  • Ateliers cuisine et recettes de macarons