Monthly Archives: août 2014

Macaron Melonade

La saveur du melon en toutes saisons ! Laissez votre palais se remplir du parfum de ce fruit, et découvrez la Melonade. Ingrédients pour la ganache : – 100 gr de chocolat blanc – 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse – 40 gr de « Melonade » La ganache que nous allons réaliser ici est un peu particulière puisque qu’elle… (more…)

Macaron groseille vanille

Ce macaron associe l’acidité de la groseille avec la douceur de la vanille,  le tout dans une ganache au chocolat blanc. Ingrédients pour la ganache vanille : – 100 gr de chocolat blanc – 70 gr de crème fraîche épaisse (personnellement, j’utilise de la crème allégée, et ça va très bien) – de l’extrait de vanille Nous aurons également besoin… (more…)