Monthly Archives: janvier 2012

Base de recette pour macaron – Meringue italienne [Vidéo]

Base de recette – Meringue italienne * * Recette simplifiée mais entièrement décrite et détaillée dans les divers Ateliers macarons * * Cette recette décrit la fabrication des macarons  “à la parisienne”,  réalisés avec une meringue italienne et un « tant pour tant « , c’est-à-dire avec autant de poudre d’amandes que de sucre glace. Les ingrédients  Pour réaliser cette recette vous… (more…)